Melissa Rodriguez, 85 Tenth Avenue ile New York’a Yeniden Damgasını Vurdu

New York’un Chelsea semtinde yer alan ikonik restoran 85 Tenth Avenue, şehrin gastronomi dünyasında güçlü bir geçmişe sahip. 2005 yılında zarif İtalyan mutfağıyla tanınan Del Posto olarak kapılarını açan mekân, 2021 yılında kapanmasının ardından, ödüllü şef Melissa Rodriguez tarafından Al Coro olarak yeniden hayata geçirildi. Kısa sürede iki Michelin yıldızı kazanan Al Coro, 2023 yılında faaliyetlerini durdurdu.

Rodriguez, bu kez restoran işletmecisi Jeff Katz ile iş birliği yaparak aynı mekânda yeni bir başlangıç yaptı ve Kasım ayının sonlarında 85 Tenth Avenue'ü açtı. Tao Hospitality Group ortaklığıyla bambaşka bir kimlik kazanan restoran, zarif detayları ve gösterişli atmosferiyle dikkat çekiyor. Hem menüsü hem de tasarımıyla şehrin en seçkin restoranlarından biri olmaya aday olan 85 Tenth Avenue, New York'un gastronomi sahnesinde yeni bir soluk getiriyor.

Menü, Rodriguez’in mutfaktaki sınırlarını genişlettiğini gösteriyor. Özgün dokunuşlarla hazırlanan yemekler, İtalyan ve Fransız mutfaklarından esintiler taşırken, yenilikçi bir yaklaşımı benimsiyor. Konuklar, kabak ve ıspanaklı tortellini gibi seçeneklerle sofistike bir tat deneyimi yaşayabiliyor. Lüks tatlılar ise pasta şefi Georgia Wodde’nin imzasını taşıyor.

İçecekler, sommelier ve kokteyl uzmanı Chris Lemperle tarafından tasarlanmış. Menüde pancar aromalı Gibson ve ‘oolong pisco sour’ gibi yaratıcı seçenekler dikkat çekiyor. Bu içecekler, yemeklerle uyum içinde olacak şekilde hazırlanmış.

Restoranın iç tasarımı, Susan Nugraha ve Laseu Studio tarafından tamamen yenilendi. Geniş kemerli tavanlar, kırmızı drapeler ve sıcak aydınlatmalar mekâna sofistike bir hava katıyor. 12 kişilik özel bir bar ve özel yemek odaları gibi ayrıntılar, 85 Tenth Avenue’yü özel kutlamalar için ideal bir seçenek haline getiriyor.

Melissa Rodriguez, 85 Tenth Avenue ile sadece bir restoran değil, aynı zamanda New York’un gastronomi sahnesinde unutulmaz bir deneyim sunan bir merkez yarattı.