Arrazuna, Dubai’de Açıldı

05 Mart 2024

Michelin yıldızlı şef Mehmet Gürs’ün yeni restoranı geleneği modernlikle buluşturan bir Orta Doğu deneyimi sunuyor.

Arrazuna, Michelin yıldızlı şef Mehmet Gürs'ün imzasını taşıyan ve pan-oryantal gastronominin özünü kutlayan bir lezzet yolculuğu sunuyor. Anadolu mutfağına yenilikçi yaklaşımıyla tanınan Gürs’ün restoranı, bol miktarda otantik lezzetin, değişmez derecede taze malzemelerle birleşerek interaktif ve benzersiz bir yemek sunumunu ışıldatan bir mekan olarak öne çıkıyor. Arrazuna, geleneksel lezzetleri modern eğilimlerin fısıltısıyla buluşturarak, akıllardan çıkmayacak bir yemek deneyimi sunuyor.


Restoranın menüsü, Orta Doğu mutfağının zengin mirasını bir bütün olarak sunarak “pazardan sofraya” uzanan bir duyusal yolculuk yaratma amacını taşıyor. Her bir lezzet, özenle seçilmiş malzemelerin sevgiyle elde edilmesi, ustalıkla hazırlanması ve ustaca sunulmasıyla öne çıkıyor.

Arrazuna, Orta Doğu mutfağını sadece yemekleri değil, aynı zamanda sanatı, gelenekleri ve binlerce yıllık bir geçmişe dayanan büyüleyici tarifleriyle temsil ediyor. Arrazuna, bölgenin ilham veren gastronomi mirasına modern bir yorum getirmeyi vaat ederek, misafirlerini çağlar boyunca uzanan bir mutfak yolculuğuna çıkarıyor.


İstanbul'un en tanınmış şeflerinden biri olan Şef Mehmet Gürs, sadece bir lezzet ustası değil, aynı zamanda farklı yemek coğrafyalarında gerçekleştirdiği yolculuklarla küresel mutfak sahnesinde silinmez bir iz bırakan bir mutfak yenilikçisi olarak öne çıkıyor.