Atina’nın Yeni Lezzet Durağı: Gallina

Yunanistan'ın başkentinin merkezi semti Koukaki'ye yeni bir Atina restoranı açıldı. Ödüllü Objects of Common Interest stüdyosunun en yeni iç tasarım projesi olan Gallina, Leonidas Trampoukis tarafından desteklenen bir konseptle sanat, tasarım ve gastronomiyi ustalıkla birleştiriyor. Sonuç, konuklarına yalnızca birinci sınıf bir restoran sunmak için değil, aynı zamanda restoran sahibi Philippos Tsangrides'in dünya seyahati konusundaki duyarlılığını ve deneyimlerini ve mutfak kültürüne olan sevgisini de ifade edecek şekilde tasarlandı.

Tasarımcılar, “Gallina restoranının arkasındaki temel misyon, geleneksel bir restorandan daha fazlasını yaratmaktı” diyorlar. “Ziyaretçiye aktif bir kullanıcı olma ve sanat, tasarım ve gastronominin birleşimine tamamen dalma deneyimini sunma konusunda açık bir niyet var burada. [Biz] yukarıdaki tüm değerleri ve fikirleri yansıtarak, bunları somut formlara, malzemelere ve dokulara dönüştürdük.”

105 m2'lik bir butiğe sahip olan Gallina'nın kapasitesi sadece 38 kişi. Tasarım, mekanın yüksek tavanlarından en iyi şekilde yararlanıyor, yüksekliğin yanı sıra özel yapım mermer masa ve sandalyeler, bar ve açık mutfak gibi lüks malzemelerle zarif bir ihtişam katıyor. 

Paslanmaz çelik ve yumuşak ahşap, iç malzeme paletini tamamlıyor. Sahibi bir koleksiyoncu olduğundan restoran, tutkusunu sanatı kutlayan anlarla birleştiriyor; hafif bir sütunun önündeki duvarı süsleyen, sanatçı Jannis Varelas'ın el dokuması yün ve ipek duvar halısı gibi.

Bu arada arka tarafa doğru bir merdiven, ziyaretçileri özel yemek ve şarap tadımının sunulduğu üst kattaki asma kata yönlendiriyor. Burada, duvar rafları ve dolap sistemi, tesis bünyesindeki geniş şarap koleksiyonunu sergiliyor.