Babbo: St John’s Wood’un Yeni Lezzet Durağı

Kasım ayında, Londra'nın seçkin semti Belgravia'nın sevilen restoranı Motcombs, Circus Road'da yeni bir şube açarak Londra'nın gastronomi haritasını yeniden çizdi. Aynı dönemde, Mayfair'in ünlü İtalyan restoranı Babbo da St John's Wood bölgesine taşınarak bu semtin yükselen yıldızlarından biri haline geldi.

St John's Wood bölgesi, zarif ve modern tasarımıyla dikkat çeken yeni restoranlarıyla gastronomi sahnesinde hızla yükseliyor. İster şık yemek odasında, ister rahat bir bar köşesinde, isterse de özel bir salonda olsun, her mekanda özenle düşünülmüş bir estetik anlayışı hissediliyor. Isıtmalı terası, reçine zeminleri, şarap şişeleriyle süslü duvarları ve özel aydınlatmalı tavan aynalarıyla mekanlar, adeta bir İtalyan şarabı kadehini elinize almanıza davet ediyor.

Yönetici şef Nicola Cariglia, Mayfair’den St John’s Wood’a geçiş yaparak klasik İtalyan mutfağını şık bir atmosferde sunmaya devam ediyor. Kahvaltıda vanilyalı Chantilly kremalı sfogliatelle, öğle ve akşam yemeklerinde ise hardal soslu dana carpaccio, roka ve parmesan başlangıçlar arasında öne çıkıyor. Ana yemekler arasında baharatlı ızgara baby chicken veya balık suyunda pişirilmiş spaghettoni ile deniz mahsulleri tercih edilen lezzetler arasında. St John’s Wood, klasiklerin ötesinde, tüm gün süren bir lezzet yolculuğuna davet ediyor.