Can Hakko'dan Rigatoni alla vodka tarifi

06 Mayıs 2020

Can V. Hakko, hem yapması kolay hem de tadı çok lezzetli olan en sevdiği Rigatoni alla vodka tarifini AJournal ile paylaştı.


Tarif, 4 kişilik porsiyon için.

Karantina da zamanımı bol bol taze makarna yaparak geçiriyorum. Dolayısıyla aklıma biricik makarna tarifim geliyor. Favorilerimden biri Rigatoni alla vodka. Marketten satın aldığınız makarna ile de yapabilirsiniz. Hem hazırlaması kolay hem de tadı çok lezzetli. 

Rigatoni alla vodka

1 paket Rigatoni makarna

Sos:

4 küçük arpacık soğan- doğranmış

1 sarımsak- doğranmış

1/2 bardak domates salçası

30 ml votka

1 bardak krema

1 kaşık pul biber

1 kaşık tuz

30 gram tereyağı

30 gram Parmesan - rendelenmiş

1/4 bardak fesleğen - doğranmış

Yapılışı:

Tavayı ısıtın ve tereyağı ekleyin. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Tavaya ekleyin ve karamelize olana kadar karıştırın.











Salça ekleyin ve koyu kırmızı renge ulaşana kadar pişirin.




Votka ekleyin ve alkol uçana kadar bekleyin (1 dakika). Krema, kırmızı biber ve tuz ekleyin.


Sosu haşladığınız makarna üzerine döküp karıştırın. Parmesan ve fesleğenle süsleyin ve servis edin. Afiyet olsun.