Cowley Manor: Cotswolds’ta Modern Bir Yenilenme

Cotswolds'un yemyeşil vadilerinde, İngiliz kırsalının büyülü atmosferini deneyimleyebileceğiniz Cowley Manor, asırlık geçmişiyle bilinen bir butik otel. Bu 300 yıllık tarihi konağın modern bir dokunuşla yeniden canlandırılması için ise Experimental Group devreye girdi. Uluslararası misafirperverlik grubu, geçen yıl İtalyan tarzı bu malikaneyi devraldı ve Londra merkezli mimarlık ofisi De Matos Ryan liderliğinde kapsamlı bir restorasyon başlattı.

Projenin baş mimarı Parisli iç mimar Dorothée Meilichzon, Alice Harikalar Diyarı'ndan ilham alan ince detaylarla mekanlara büyüleyici bir atmosfer katıyor. Dama tahtası desenli halılar, tavşan başlı kapı tokmakları ve geniş pencerelerden içeri süzülen doğal ışık, ziyaretçileri masalsı bir dünyaya davet ediyor. Lewis Carroll'ın sıklıkla ziyaret ettiği söylenen Arcadian bahçeleri, bu atmosferi daha da güçlendiriyor.

Malikanenin yenilenmesi, beş yeni yüksek tavanlı misafir odası ekleyen modern bir pavyonun inşa edilmesiyle devam ediyor. De Matos Ryan, bu yapıyı yerel Cotswold taşı, İngiltere'de yetiştirilen Douglas köknarı ve akçaağaç gibi malzemelerle tasarlayarak, pavyonu geniş teraslar ve yüksek kemerli kapılarla malikanenin doğal bir uzantısı hâline getirdi. Mimarlara göre, pavyon bağlama saygılı, ana binadan bağımsız ama bütüncül bir yapı olarak öne çıkıyor.

Bu dönüşümün bir diğer önemli parçası, şef Jackson Boxer'ın rehberliğinde yeniden tasarlanan restoran. Boxer, büyük yemek salonunda yerel kaynaklı ürünlerden oluşan bir menü sunuyor. Hereford antrikotu, Cornish yengeci ve Gloucestershire balı gibi yöresel lezzetler, antika ahşap paneller ve zarif tavan süslemeleriyle donatılmış sofistike bir ortamda servis ediliyor.