Kornets Hus: Danimarka’nın Fırıncılık Merkezi

Mimarlık stüdyosu Reiulf Ramstad Arkitekter tarafından tasarlanan öğrenme merkezi, Damimarka’da fırıncılık öğretmek ve tarım hakkında bilgi edinmek için alanlar içeriyor. İlk olarak 2017 yılında Reiulf Ramstad Arkitekter tarafından ortaya çıkarılan Kornets Hus, halihazırda bir çiftlik ve fırının bulunduğu bir alanda bulunuyor.

Merkez, yerel halk, ziyaretçiler ve işçiler için olanaklar sağlıyor ve Danimarka'nın Jutland bölgesindeki tahıl çiftçiliğinin önemini ve tarihini vurgulamayı amaçlıyor.

Mimar Quentin Desfarges, "Proje, ziyaretçilere Danimarka çiftlik manzarasını yakından deneyimleme fırsatı sunarken, aynı zamanda Danimarka’nın tarihini ve geleneksel pişirme tekniklerini öğretiyor” diyor.

Kornets Hus, camlı bir atölye ve kafeye bakan açık oturma alanını çevreleyen L şeklinde bir plana sahip. Bu alanlar, binanın kalbinde bir tuğla ekmek fırını etrafında düzenlendi.

Her iki uçta, sergi ve toplantı alanları, fırın şeklindeki iki ışık kuyusundaki çatı pencerelerinin altında yer alırken, yerleşik oturma yerlerine sahip çıkıntılı pencere kutuları çevredeki çiftliğin manzarasını sunuyor.

Aynı zamanda, ahşap yapının kirişleri ve merkezin yüksek tavanları, yankıyı azaltmak için delikli ahşap akustik panellerle kaplandı ve içten açık bırakıldı.

Bölgedeki geleneksel çiftlik mimarisinde kullanılan biçim ve malzemelerden yararlanılarak, Kornets Hus'un hem duvarları hem de çatısı, havalandırmaya yardımcı olmak için bazı yerlerde delikli bakır renkli kil kiremitlerle kaplandı.

Desfarges, "Projenin şekli ve düzeni, geleneksel Danimarka çiftliklerinden, eski fırınlarından ve kullanıcı deneyiminden elde edildi, bölgenin karakteristiği olan geniş yatay manzarayı çerçeveledi" diyor.

Gri ahşap kaplı iki küçük, ahır benzeri yapı, ana binanın yanında yer alarak bahçe ekipmanları için bir mağaza ve açık havada pişirme atölyelerine ev sahipliği yapmak için ek fırınlar içeriyor.

Kornets Hus, yalnızca ilk yıl içinde 10.000'den fazla ziyaretçi aldı ve talep, bu yıl içinde açılacak ek bir fırın çardağı ve bahçe terasının oluşturulmasına yol açtı.