Massimo Bottura Miami'ye Uzanıyor

Dünyanın en ünlü şeflerinden Massimo Bottura, İtalya toprakları dışındaki ilk restoranı olan Dubai’deki Torno Subito’nun ikinci şubesini Miami’de açacağını duyurdu. Netflix’in çok izlenen Chef’s Table adlı belgesel serisine de konu olan Bottura’nın bu ilkbaharda açmayı planladığı yeni lokasyonu, Miami’nin gözde yeme-içme ve eğlence merkezlerinden Julia & Henry’s’in çatısında yer alacak.

Torno Subito, Dubai

Bir Michelin yıldızlı Torno Subito, Miami’de yine İtalyan Rivierası mutfağından örnekler sunacak. Şefin İtalya’nın Modena şehrinde bulunan üç Michelin yıldızlı dünyaca ünlü restoranı Osteria Francescana, Bottura’nın menüsü ve duruşu genel olarak diğer lokasyonlarının da temelini oluşturuyor. 2019 senesinden beri Dubai ekibinin bir parçası olan şef Bernardo Paladini, zincirin Miami'deki yeni halkasının başındaki isim olarak anons edildi. Projeye dair diğer tasarım ve içerik detayları da yakında basınla paylaşılacak.