Obsidian Bar, Casa Dragones'dan Yeni Lezzetler Sunuyor

Casa Dragones, içki üretiminin yanı sıra, Dragones'ların ahırlarına ev sahipliği yapan ve San Miguel de Allende'de 17. yüzyılın sonlarında güzel bir şekilde restore edilmiş bir malikane olan şık bir bar sunuyor.

Markanın ortak kurucusu Bertha González Nieves, yapraklı bir çardak ve avluya bitişik olan eski ahırları, ahşap zeminler, açık tuğla ve obsidiyen taştan bir sığınağa dönüştürmek için Meyer Davis'ten tekrar yardım aldı.

Mimar Marco Martinez Valle'nin mekana yaptığı müdahaleler ise özenle yapıldı. Geçmişin palimpsesti, ahırların mevcut kemerli yollarından ve yarım küre şeklindeki ruhban depolarından süzülen ışıkla gün ışığına çıkıyor. Barın pirinç detaylarından ve beyaz granit tezgahından parıldayan mükemmel dereceli ışıkla mekan geceleri ise gerçekten hayat buluyor.

Barda, Riedel tekila flütünde sade bir şekilde servis edilen Casa Dragones Joven'dan Glencairn kadehinde sade bir şekilde servis edilen Casa Dragones Añejo Barrel Blend'e kadar markanın farklı tatlarından oluşan dörtlü tekila tadımı sunuluyor. Kasabanın modern Akdeniz restoranı Hortus'un hazırladığı leziz küçük atıştırmalıkların yanı sıra başka bir yerel kafe ve fırın olan Panio'nun yarattığı kremalı bitter çikolatalı mantarlardan oluşan bir menü de misafirleri bekliyor.