Piraña: Londra'da Japon-Peru Füzyonunun Yeni Adresi

Londra'nın kalbinde, Mayfair'de konumlanan Piraña, mutfağının başına Şef Mark Morrans'ı (eski Nobu ve MNKY HSE şefi) getirerek Japon ve Peru mutfaklarının benzersiz birleşimini sunuyor. Modern ve sofistike tasarım anlayışıyla öne çıkan bu mekan, Nikkei mutfağını şık bir atmosferde deneyimleme imkanı sağlıyor.

Tasarımı Londra merkezli LXA stüdyosu tarafından yaratılan mekân, Japon estetiğini "Amazon Pirañası'nın vahşi ruhuyla" birleştiriyor. Samuraylar ve geyşalar gibi Japon kültürüne ait ikonik figürler, su altı temalarıyla harmanlanarak mekana sürükleyici bir ambiyans katıyor. Koyu tonlardaki renk paleti, özenle seçilmiş zanaat detayları ve stratejik aydınlatma kullanımı, Piraña'nın etkileyici atmosferini tamamlıyor.

Mekân, geniş bar alanından şık ana yemek salonlarına ve özel yemek odalarına kadar farklı deneyimler sunuyor. Nikkei mutfağının en iyi örneklerini sergileyen menüde, Aji Amarillo leche de tigre ve tatlı patates ile sunulan Levrek Ceviche, yuzu ponzu ve jalapeno ile harmanlanan Hamachi, baharatlı somonlu çıtır pilav gibi çiğ lezzetler dikkat çekiyor. Sıcak tabaklar arasında Kaya Karides Tempura, Somon Teriyaki, baharatlı mayonezle servis edilen Buharda Pişmiş Kral Yengeç Bacağı ve tereyağında kavrulmuş Şili Levreği gibi seçenekler yer alıyor. 

Piraña, Londra'nın gastronomi sahnesine iddialı bir giriş yaparak, lezzet ve tasarımı kusursuz bir şekilde bir araya getiriyor.