Place Firenze, Floransa’nın Merkezinde Bir Sığınak Sunuyor

The Hospitality Experience, The Place Firenze oteli ile geri dönüş yapıyor. Günümüzde otel lobileri ve misafir odaları arasında bile belirgin bir homojenlik hakimken, Babini ailesinin Floransa'nın tarihini ve lezzetini içeren özgün bir dokunuşla farklı bir atmosfer yaratma hedefi, dikkate değer bir yaklaşım olarak öne çıkıyor. Bu, misafirlere sadece konaklama değil, aynı zamanda çevresel bir deneyim sunma amacı taşıyan bir değişimin başlangıcı gibi görünüyor.

Mimar Fragola ve ekibi için, otelin bulunduğu trafiğe kapalı güzel meydanı saran antik Santa Maria Novella kilisesinin geometrik desenli cephesi ve canlı renkleri, otele ilham kaynağı oldu.

Fragola, "Mümkün olan yerlerde mermer ve özel Rubelli kumaşı gibi yerel malzemeleri kullandık" diyor. "Kilisenin manastırında bulunan bazı fresk detaylarını, yerel bir sanatçıya yeniden yaptırdık ve antika Toskana mobilyalarını modern cam parçaları ve tablolarla birleştirerek çağdaş ama klasik bir görünüm elde ettik."

Sonuç ise doğal ışıkla aydınlanan, 20 süit ve misafir odası ile zeytin yeşili ve krem tonlarına şık bir şekilde bürünmüş kamusal alanları olan tamamen yenilenmiş bir otel. 

Otelin şefi Asso Migliore'nin mevsimlik menüsü, tuzlu sabayon ile karıştırılmış Calvana sığır eti tartarı, polenta ve füme provola ile eşleştirilmiş Sanbudello sosisleri gibi lezzetli seçenekler içeriyor. Yemek sonrası, zengin bir Negroni seçkisi ile donatılmış zemin kattaki bara uğramak ise misafirlere kaçınılmaz bir deneyim sunuyor.