San Sabino New York’a Açıldı

06 Nisan 2024

Restoran, lezzetli İtalyan-Amerikan yemekleri sunuyor.

Şef Angie Rito ve Şef Scott Tacinelli ile ünlü restoran zinciri Quality Branded iş birliğiyle West Village’ta hizmete giren San Sabino, şehrin gastronomi dünyasına renk katıyor. Ünlü mimari ofisi GRT Architects tarafından özgün bir estetikle tasarlanan mekan, İtalyan-Amerikan mutfağından özgün lezzet deneyim sunuyor.


San Sabino'nun hikayesi, mahallede bulunan üç farklı dükkanın dönüşümüyle başlıyor. GRT Architects’in orijinal bakır kaplamalı vitrinleri gün yüzüne çıkarıp patina ile zenginleştirmesi ve iç dekorun sıcak sarı- sütlü gri tonları arasındaki kontrast, sert ve yumuşak yüzeyler ile sıcak ve soğuk metallerin buluşmasıyla güçlü bir görünüm oluşturuyor.

GRT Architects, "San Sabino'yu bir dönüşüm olarak, Don Angie'nin başarılı yolculuğundan ilham alarak tasarladık. Angie ve Scott ile daha önceki iş birliğimizi geliştirmeyi ve yeni, taze ancak tanıdık bir deneyim sunmayı amaçladık” diye belirtiyor.


San Sabino'nun menüsü, İtalyan-Amerikan mirasına sadık kalırken ABD'nin kıyı bölgelerinden esinlenen lezzetler sunuyor. Greenpoint Co Oysters ve East Coast Halibut gibi nefis deniz ürünleri ve el yapımı makarnalar menünün öne çıkanları arasında.

San Sabino, Alan ve Michael Stillman tarafından kurulan ve Don Angie'nin de arkasındaki restoran grubu olan modern yemek işletmeleri serisinin bir parçası olarak Quality Branded tarafından hayata geçiriliyor.