Yılın Şefi Ahmet Dede

Tören, Dublin’deki The Mansion House'da gerçekleşti. Fransız konyak markası Rémy Martin ile işbirliği kapsamında verilen yılın “Food & Wine” ödüllerinde, Yılın Şefi ünvanını Türk asıllı şef Ahmet Dede alırken; en iyi restoran ödülünü ise yine Dede’nin İrlanda’nın Baltimore adlı sahil kasabasındaki tarihi yapı Custom House’ın içinde bulunan Dede at the Custom House adlı restoranı aldı. Şefin, İrlanda’nın West Cork bölgesi menşeili ürünlerini mevsimlik menülerle sunan restoranı, geçen sene bir Michelin yıldızına da layık görülmüştü.