1980'lerin İtalyan-Amerikan Mutfağına Saygı Duruşu

Marylebone'daki yeni restoran Carlotta, Big Mamma Group'un ilgi gören mekanlarından en yenisi. Bu restorana adım atan yemekseverlerin kendilerini adeta bir Scorsese setinde hissetmeleri mümkün.

Carlotta, Big Mamma'nın beşinci restoranı olmasına rağmen Shoreditch'teki Gloria ile aynı başarıyı yakalamış bir mekan. Carbonara, pizza ve tatlılarıyla ünlenen Big Mamma'nın lezzetleri, uzun kuyruklara değer. Carlotta'yı diğer Big Mamma restoranlarından ayıran en önemli özellik, İtalyan-Amerikan mutfağından esinlenen menüsü. Denemeye değer yemekler arasında, pembe soslu deniz ürünleri ve vodka soslu makarna olan Seafood alla Vodka ile Spagetti ve Köfte bulunuyor. Farklı bir seçenek ararsanız, Chicken Parmigiana'yı deneyebilirsiniz. 

Carlotta'nın özelliği sadece menüsüyle sınırlı değil. Bamonte's ve Studio 54'ten ilham alan dekorasyon, retro tarzı yansıtıyor. Kırmızı deri banketler, koyu renkli ahşap masalar, duvarlardaki aile düğün fotoğrafları ve kristal avizeler, şık bir atmosfer oluşturuyor. Big Mamma, her detayın 1980'ler temasına uygun olduğundan emin olmak için kendi tasarım ekibi Studio Kiki ile çalışmış.